近日，县食品药品监督管理局、繁阳镇政府联合对县城餐饮服务业进行为期一周的集中检查，以防范食品安全事故的发生。

　　此次检查重点对小微餐饮业的后厨进行认真细致地检查，发现问题当场指出，并责令限期整改。检查人员对每一个小微餐饮业主都面对面地宣传解讲《繁昌县2013年民生工程小微餐饮整治宣传手册》，指导业主根据《繁昌县小微餐饮整治达标标准》对后厨进行改造，以全面达到“三面”、“五钢”、“三柜”的要求。同时，要求在餐厅醒目位置张贴由县食品药品监督管理局统一制作免费发放的“餐饮服务监管信息公示栏”和“文明就餐指示牌”，从业人员必须持有效健康证明方可上岗工作，业主和其他关键人员必须取得培训合格证明。检查人员还重点检查了进货查验、餐具消毒、泔水去向台帐等。

　　在检查中，食品安全监管人员在进一步规范餐饮服务经营秩序，增强业主食品安全责任意识的同时，提醒广大消费者要增强自我保护意识，应选择有经营资质许可、就餐环境良好、后厨干净卫生的餐饮业进行消费。 杨才星 范德富