冯寒雪

鲜香之味人皆喜之，鲜味，可以说是非常吸引人的味道，有不喜欢辣味的，也有不喜欢酸味的，却几乎没人不喜欢鲜味。小到一碗芙蓉蒸蛋，大到时令海鲜，品味着新鲜食材的馈赠，滋味悠长。

清蒸鱼，鱼是刚捞上来的，身上还透着水。放点小葱小蒜去腥，尽量保持原味，鱼本来就是鲜味代表。清蒸之后，激发鱼的鲜味渗透出来，垂涎三尺，鲜。

水蒸蛋，鸡蛋打匀，隔水蒸，掌握好火候，蒸出来的鸡蛋羹很嫩滑，还可根据个人喜好，添加各种调料。它入口即化，蛋香充满味蕾，很满足，鲜。

蟹黄面，这道菜重点在于蟹黄，面也只是普通的面。等到蟹黄丰满时，将姜丝、葱花，入锅翻炒，出锅之时，金灿灿的，伴着面吃，蟹味入面，层次感强，鲜。

炖菌菇，买几种喜爱的菌菇，用清汤煮，菌菇自带鲜味，煮出来的菌菇汤，与前面几种不同，全是植物的鲜味，一口吃着菌菇，一口喝着汤，鲜。

汪曾祺不仅是散文家，也是美食家，他在《四方食事》中写道：“四方食事，不过人间一碗烟火”，民以食为天，吃自然是头等大事，若是加上一点鲜味，更会让味蕾得到满足，从而振奋精神。当然，鲜味不只是满足于味蕾，还包括满足内在的精神生活。

城市里习惯了高楼林立，偶尔出去走走，或登山远足，体会一下山间的新鲜空气，感受山的苍翠，或到海边嬉戏，看海鸥欢鸣，听海浪的声音，感受生活的惬意美好，这叫鲜有小乐。

如果不方便远足，一个人尝试一下没做过的事情，为自己做一顿饭，小酌一杯，没有应酬的疲惫，全身心品尝美食；周末给妈妈买束花，给她一个惊喜，我们被爱，也要学会去爱；学一点插花艺术装扮房间，让生活充满艺术气息；或者一个人在家练瑜伽，让自己轻松自在，乐在其中。一个人的鲜，独自享受，妙不可言，可别小看一个人找乐子，它会让你感觉充实，让人觉得你是正能量。尝试没做过的事，鲜。

鲜，鲜有小乐，自得其乐，既要敢为人先，也要敢为人“鲜”，这样，生活才会真的鲜。