农历六月二十四日，是民间传说的“荷花节”。荷，亦称莲，在古代，还被称为菡萏、芙蓉、芙蕖等。

　　“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”荷花，从古至今，国人一直喜爱。赏荷佳句，不胜枚举。宋人周敦颐的“出淤泥而不染，濯清涟而不妖。”千古传诵。足以证明人们对荷花的盛赞。旧时称女子的脚为“金莲”，脚步为“莲步”。就连古今编演的神话，如《西游记》中观音菩萨和如来佛祖打坐的莲花宝座，《劈山救母》中沉香用的宝莲灯，《八仙过海》中何仙姑用的神器莲枝，《大闹东海》中哪吒的莲身，无不和荷花联在一起。这也说明人们对荷花的崇敬。

　　荷与其他植物不一样，大多数植物是先开花后结果，而荷则“花”与“果”同时出现。荷的果实就是莲蓬和莲藕。“红花莲子白花藕”。从荷花的颜色上就能知道这株荷结的是莲蓬还是长的莲藕。莲蓬又称莲房或子房，因为各孔分隔如房。汉乐府辞《江南》有“江南可采莲，莲叶何田田”。夏日江南水乡，随处可见的荷塘，农家男男女女，撑着小船，划着榨盆，穿梭于荷叶莲花之间，采摘莲蓬。尤其是小孩，头顶荷叶，手推澡盆，一边游泳一边采莲，真是快活极了。难怪南宋词人辛弃疾在《清平乐》中写道：“最喜小儿无赖，溪头卧剥莲蓬。”真是太有生活了，刻画得入木三分。

　　夏末秋初，是莲藕收获的季节。有民谚说：“挖藕不怕不内行，只要打凼开个塘”。因为莲藕生在水下泥中，在未挖之前，先下手探准藕的大小长短，再将莲藕周围塘口开大点，以免破损或折断莲藕。还有说：“头刀韭，花香藕。”这是最美味可口的佳肴。“花香藕”就是荷花盛开时挖出来的嫩藕，洗净生吃，又香又甜又脆。而到荷叶枯黄时挖出的莲藕，虽然老了点，但也很粉，人们就将藕孔塞满糯米，加上白糖烀熟了再吃，很香很甜很粘。此外还有藕粉，更是夏日消暑上品。每年的中秋节，在赏月的物品中，除了月饼、石榴、葡萄等，其中莲藕是少不了的。

　　“红花虽好绿叶衬。”新出水的绿荷，光鲜洁净，与荷花交相辉映，小青蛙与蜻蜓在上戏耍，显得更加生气勃勃。荷叶既可食又可用。食可蒸荷叶肉，煮荷叶粥有清热解暑之功效，并和藕节、莲子一样都可入药。用可作食品包装，在过去没有塑料制品的时代，商家大多是用荷叶包装干货、油炸或酱卤食品，既有清香，又不会中毒。记得50年代，县里举行的商业系统职业技能比赛，其中就有售货员比赛包荷叶包、菱角包的项目，不用绳捆索绑，只许手工包折，从台上扔到台下都不会破散。

　　记得一则谜语：“开花香，结子甜，根好吃，叶卖钱。”这也算是对荷的总结吧。