夏秋季天气炎热多变，食物易腐败变质，是发生食品安全事故的高峰期。为确保广大人民群众夏秋季合理饮食、安全饮食，特告知以下有关事项：

　　一、切勿采食不知名的野蘑菇和野菜，如进食后发生头昏、头痛、腹痛、腹泻或恶心、呕吐等症状时，要及时就近到医疗机构诊治，以免延误病情。

　　二、蔬果中的农药残留可引发中毒。食用蔬果前，宜先浸泡10分钟，用净水冲洗3遍，减少或消除农药残留。包装过农药及其他有毒有害化学物品的袋子、容器不能用于盛装食品。

　　三、食物最好现制现吃，隔顿隔夜熟食应妥善保存，食用前须彻底加热，进食过程中如感觉异常，应立即停止进食。

　　四、不喝生水，不吃腐败变质和不洁食品，不吃生食或半生食海产品和水产品，对豆荚类(四季豆、扁豆)等要充分烧熟煮透；不食或慎食生拌、冷拌食品，家庭制作时要做好清洗消毒，加工后及时食用；加工、贮藏食品，做到生熟分开，避免交叉污染；剩余熟食应冷藏贮存，常温下保存时间不超过2小时。

　　五、各学校、厂矿、建筑工地食堂及自办宴席等集体用餐要加强食品安全管理，落实留样制度，严把采购质量关，严禁提供凉拌菜，严格执行防蝇、防尘、防污染等卫生措施，防止群体性食物中毒事件发生。

　　六、外出用餐时尽量选择卫生状况好的餐馆，慎食烧卤熟食，不去卫生状况差的路边露天饮食小摊点。

　　居民若发现食品安全问题，可及时向食品安全监管部门投诉举报。投诉电话：县工商局12315、7873057；县农委7915141、7911752；县质监局12365、7913161；县商务局7863845；县食药监局7875759；县食品安全委员会办公室7872781。