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对“边角料”食品监管不能留有“边角”

2022-08-29 14:46:08

  近来,食品边角料进入年轻人的视野,成为他们的“省钱宝藏”。猪肉脯碎片、海苔碎、火腿碎头、虎皮蛋糕边、牛排碎料等食品边角料,借着和正装食品口味、品质相当,价格低廉的宣传,成为电商平台的热销品。然而,有专家提醒,一些食品边角料可能是三无产品,存在安全隐患。

  《2022年一季度消费新潜力白皮书》显示,第一季度,零食边角料相关产品在淘宝天猫销售额为2030万元,同比增长1749.23%。预计未来零食边角料市场规模将稳步上升,月销售额有望突破千万元。

  从中可以看出,边角料食品在市场上还是很受欢迎的,增速惊人。如果边角料食品都是正装食品生产过程中产生的,和正装食品有相同的品质,对于消费者来说,购买边角料食品确实比较划算,而且还能避免生产厂家在生产过程中造成的食品浪费,这是双赢的局面。

  作为新生事物,边角料食品市场还存在着不少问题。目前,市面上虽然有正规食品生产企业生产销售的食品边角料,但种类较少,有的是有包装但没有食品合格证的食品边角料;有的打着边角料的幌子,售卖的是大量批发、大包装的食品或零食等。其中,存在鱼龙混杂、质量安全难以保障的情况。

  在某电商平台上的一家猪肉脯边角料商品评论区,有消费者表示,味道还行,就是吃完拉肚子;在某面包边产品评论区,有消费者反映,保质期过短,收到货时都快过期了,一两天时间根本吃不完,“边角料变成了废料”。

  目前,对于食品“边角料”本身并没有对应的产品标准或者企业管理体系规范,不少食品“边角料”处于灰色地带。这也导致边角料食品鱼龙混杂,甚至有一些三无产品混入其中。

  “食品安全大如天”,对于“边角料”食品监管不能留有“边角”。相关部门要尽快出台规范,将边角料食品纳入监管范围。与此同时,电商平台也要尽到审核责任,对于商家要进行监管管理,不能让三无产品流入市场。对于消费者来说,在购买边角料食品时,也要注意食品保质期,发现了所购食品存在问题,也要及时向相关部门反映,维护自己的合法权益。

稿件来源: 中安在线

编辑: 章平周